Имена прилагательные в единственном числе изменяются по родам. Род имени прилагательного определяется по роду имени существительного, с которым оно связано.
м. р. какой? вкусный обед, зимний день, дорогой браслет
ж. р. какая? красивая кошка, синяя коробка
ср. р. какое? красное яблоко, летнее небо