Мягкий знак (ь) на конце имён существительных после букв, обозначающих шипящие звуки
На конце существительных женского рода в единственном числе после букв, обозначающих шипящие звуки, пишется ь:
рожь, вещь, молодёжь, печь, мышь
Мягкий знак на конце имён существительных после букв, обозначающих шипящие звуки, показывает, что это имена существительные женского рода.
тишь - сущ. ж.р., мышь - сущ. ж.р., рожь - сущ. ж.р.