Мягкий знак пишется после шипящих на конце существительных женского рода.
Помощь, дрожь, тишь, течь.
В конце существительных мужского рода после шипящих мягкий знак не употребляется.
Плащ, чиж, луч, шалаш.
В русском языке мягкий знак используется для распознавания имён существительных, оканчивающихся на шипящие.