Звуки [ч'], [щ'] - непарные мягкие. При письме их мягкость показывать не надо. Вот почему сочетания чк, чн, чт, щн пишутся по особому правилу: всегда без ь.
Слышишь мягкий согласный перед твёрдым - пиши ь. Но в сочетаниях чк, чн, чт, щн ь не пишется. Слышишь мягкий согласный перед мягким - помни: здесь опасное при письме место.
птичка, ручная, почта, овощной.