Приставка с- всегда, независимо от произношения, пишется одинаково:
сломать, сделать, сшить, сжечь, сбегать, срезать, спилить.
В словах здесь, здание, здоровье, здравствовать, зги (ни зги не видно) буква зне является приставкой, а входит в состав корня.