Тире между подлежащим и сказуемым ставится:
1. На месте отсутствующего глагола-связки, если подлежащее и сказуемое выражены именем существительным в форме И. п.
Земля - планета. Москва - столица России.
2. Если подлежащее и сказуемое выражены инфинитивом.
Без дела жить - только небо коптить.
3. Если один из главных членов выражен инфинитивом, а другой - именем существительным в форме И. п.
Наша цель - реставрировать исторические памятники. Хорошо подготовиться к экзаменам - наша задача.
4. Если перед сказуемым, выраженным инфинитивом или именем существительным, стоят слова это, это есть, это значит, вот.
Кремль - это центральная часть древнерусских городов.
5. Если оба главных члена предложения выражены количественными числительными или если один из них выражен именем существительным в И. п., а другой - именем числительным или оборотом с числительным.
Трижды пять - пятнадцать[W]. Сила ветра - [W]пять метров в секунду.
Тире между подлежащим и сказуемым не ставится, если:
1) Подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое - именем существительным в именительном падеже: Он инженер. Я весёлый человек.
Тире ставится в том случае, если на местоимение падает логическое ударение: Она - клубок нервов, он - воплощение спокойствия.
2) В роли связки выступают сравнительные союзы как, будто, словно, точно, вроде как, всё равно что и т.п.: Небо словно шатёр.
3) Перед сказуемым стоит отрицание не: Сердце не камень.
4) Перед сказуемым стоит относящийся к нему второстепенный член предложения: Коля мне друг.
5) Подлежащее выражено именем существительным, а сказуемое - именем прилагательным: Воздух тих и свеж, как поцелуй ребёнка. (М. Лермонтов)
6) Между подлежащим и сказуемым стоит вводное слово, иногда наречие, союз, частица: Риск, говорят, дело благородное. Сентябрь только начало осени. Он, по-видимому, умный человек.