Тире между частями бессоюзного сложного предложения ставится, если содержание первой части указывает время, условие, причину того, о чём говориться во второй части, а также если содержание первой части резко противопоставляется содержанию второй части.
1. Ехал сюда - рожь начинала желтеть. (М. Пришвин.)
Первая часть указывает на время того, о чём говориться во второй части (перед первой частью можно вставить союз когда).
2. Поработаешь до поту - поешь в охоту. (Пословица.)
Первая часть обозначает условие того, о чём говориться во второй части (перед первой частью можно вставить союз если).
3. Вдруг мужики с топорами явились - лес зашумел, застонал, затрещал. (Н. Некрасов.)
Первая часть указывает на причину того, о чём говориться во второй части (перед первой частью можно вставить союз так как), а вторая часть указывает на следствие того, о чём говориться в первой части (между частями сложного предложения можно вставить слово поэтому).
4. Лето припасает - зима поедает. (Пословица.)
Первая часть по содержанию резко противопоставляется по содержанию второй (между частями сложного предложения можно вставить союз а или но).
5. Берёза в лесу без вершины - хозяйка без мужа в дому. (Н. Некрасов.)
Во второй части содержится сравнение, сопоставление с тем, о чём сказано в первой части (между частями сложного предложения можно вставить союзы словно, как будто).